El efecto Leidenfrost es un fenómeno donde aparece una capa de vapor alrededor de un líquido, al encontrarse sobre una superficie con temperatura significativamente mayor al punto de ebullición de ese líquido.

Materiales & Equipos     Nitrógeno líquido     Elementos de protección

Descripción del experimento

Dada la baja temperatura a la que se encuentra el nitrógeno líquido, al lanzarlo cuidadosamente contra una superficie como una mesa, se evidencia el efecto Leidenfrost, y se ven claramente avanzar las burbujas de nitrógeno sobre la superficie.

Calienta agua dentro de un globo.

Materiales & Equipos     Agua   Mechero de alcohol    Globo   Soportes

Descripción del experimento

Aunque una llama puede hacer explotar fácilmente un globo con aire no lo hace con un globo lleno de agua. Al colocar agua dentro del globo esta tiende a  absorber  la energía en forma de calor antes que el  globo, así la temperatura globo no aumenta y si lo hace la del agua al punto que puede empezar a hervir.

Así, este experimento es una buena forma de explicar el concepto de capacidad calorífica.